制作简单好吃的土豆泥可以按照下面的步骤进行：

1. 准备足量的热水、少许的盐、两个土豆、适量的橄榄油和黑胡椒粉。

2. 先将土豆洗干净去皮，然后切成薄片，这个步骤也可以请厨房的小助手——土豆神器帮忙。

3. 将切好的土豆片放入大炉或者锅中蒸熟，这种烹调方法能够保留营养和水分，使吃起来口感更佳。只需要将切好的土豆片放入准备好的锅中，大火煮熟也可以，但时间上可能要久一点。文火蒸20分钟左右就可以了。

4. 把蒸好的土豆片拿出后趁热压成土豆泥，这个过程可以通过手动按压，也可以使用搅拌工具来达到效果的。

5. 准备一个小煮锅，倒入足量的热水，加入少许的盐。水滚一滚（不是要滚太久），就可以调小火，保持微滚的状态。之后将土豆泥放入调有盐的热水中，不断地搅拌。如果是手压的话，最好分几次加入到液体中搅拌。这样做的原因是为了让土豆黏黏的更好吃。

6. 再加入适量的橄榄油和黑椒粉。而不腻的橄榄油可以让土豆泥的质地更柔滑、更加香醇，因此会非常受人们喜爱。黑椒粉作为调味品可以让整体味道更深厚。如果要加黄油或者盐则需要按个人口味来酌情添加。但适量即可。等再次煮沸到液体浓郁了就可以出锅了。

以上步骤可供参考，希望你会做出自己喜欢的土豆泥！